- In unserer Küche verweden wir überwiegend regionale Lebensmittel, täglich frisch eingekauft und schonend verarbeitet
- Honig und Eier direkt von unserem Nachbarbauern, hausgemachte Marmeladen, Fleisch aus dem Chiemgau und dem Salzburger Land
- Biere von den Brauereien aus Schönram und Teisendorf, Adelholzener Mineralwasser
- Heizung und Warmwasser über Abwärme der Kühlanlagen, Solarthermie und Erdgas- Blockheizkraftwerk
- 30 % unseres Stroms erzeugen wir selbst über eine Photovoltaikanlage und einem Blockheizkraftwerk
restlicher Strom aus erneuerbarer Energie
- Müllvermeidung durch Mehrwegbehälter
- kostenlose Leihräder für Gäste
- Elektroautos im Hotelfuhrpark
- Ladestationen für Elektroautos 11 KW Menenkes Typ 2, mit und ohne Kabel
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